Aux Vivres – Rue St-Laurent

Dans le guide des restos Voir, Aux Vivres ressort comme un des restaurants ayant le meilleur rapport qualité prix (3 étoiles pour un repas pour 2 à 20$). C’est sur ces bases et quelques critiques positives que je suis allée dîner dans se restaurant végétalien (vegan, disent-ils). De l’extérieur (et aussi une fois à l’intérieur), le restaurant n’a pas l’air chic. Je dirais qu’il a un air désordonné et à moitié achevé. C’est donc craintivement que j’y amenais mon amoureux, pas très certaine de l’impressionner avec pour toute confiance celle que j’avais dans les nombreux articles positifs écrits sur cette cuisine.

À l’intérieur, c’était bondé. « Tu vois, c’est très populaire ». La confiance augmentait. Affamés, une serveuse est venue rapidement prendre notre commande et nous servir de l’eau. Le service est vraiment efficace, plus que ce que les T-shirt bruns estampillés « Aux vivres » du staff laissent paraître.

Au menu, des sandwichs, des bols, des soupes et salades. Et aussi des smoothies de tout genre (fruits, légumes…) Nous avons choisi la soupe du jour, excellente soupe aux champignons. Déjà, nous commencions à comprendre pourquoi le restaurant était bondé. Et non, ce n’était pas parce que la moitié de la ville de Montréal est devenue végétarienne et que l’offre de restos vegan est limitée.

L’arrivée du sandwich aux aubergines, poivrons grillés et humus ainsi que du bol à la sauce dragon : légumes râpés (carottes, betteraves, choux), pousses d’herbes, luzerne) servis sur du riz brun, nappé de la sauce dragon délicieuse a fini par nous convaincre que la plupart des gens étaient là parce que tout est goûteux, santé et aussi, pas cher du tout.

Un total de 30$ taxes et pourboire inclus. Pour la soupe, le sandwich, le bol ainsi qu’un petit jus de légumes (betterave, tomates, concombre)

 Avis aux intéressés, le samedi et le dimanche, Aux Vivres sert un brunch qui, semblerait-il, remplace nos traditionnels oeufs et bacon par, entre autre, un mélange de tofu brouillé.

 4631, boul. Saint-Laurent (angle Mont-Royal)

514 842-3479

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