Archives de Tag: cuisine chinoise

La Maison du Nord – Rue St-Mathieu

Si je n’avais déjà goûté la cuisine de la Maison du Nord, je n’aurais probablement pas osé amener mon amoureux dans ce petit restaurant de rue St-Mathieu.  Le local est pas mal tout croche et pas très chaleureux. Un gros écran géant diffuse un vieux film d’action américain avec sous-titre chinois. L’ambiance n’est pas à la romance.

Malgré tout, nous fonçons. Je sais que la soupe au boeuf braisé lui plaira, et je meure d’envie de goûter le sandwich au porc. 

Lorsque vous commandez une soupe, il faut absolument prendre l’extra pour les nouilles faites à la main   (1$). J’ai essayé les deux, et la différence vaut beaucoup plus que cela.

Ce n’est probablement pas une soupe très santée, c’est plutôt gras et le bouillon est pas mal salé. Par contre, cette soupe fait voyager. Elle ne goûte comme aucune autre que j’ai essayé. Elle m’amène dans le Nord de la Chine dans un petit resto tout croche que je n’aurai probablement pas la chance de visiter.

J’avais entendu parler du sandwich, mais je ne l’avais jamais essayé. On disait de lui qu’il était délicieux et très gras. C’est vrai, mais quand même pas aussi gras qu’un smoked meat de chez Schwartz. Et puis, c’est le pain qui m’a marqué, dur à l’extérieur et mouillé à l’intérieur par la garniture de porc.

C’est un restaurant que je recommande à ceux qui aiment voyager avec leurs papilles gustatives.

J’oubliais les prix sont doux. La facture était de moins de 20$ pour deux avec un petit reste pour le lendemain.

La Maison du Nord: 2130, rue St-Mathieu. 514-670-3188

Critiques : La PresseComme les chinois,
Maison du Nord on Urbanspoon

Restaurant La Maison Kam Fung – Rue St-Urbain

Depuis le temps que j’entends parler de la maison Kam fung, je suis finalement allée l’essayer. En fait, pas complètement. J’y suis allée, un soir de semaine avant un spectacle. Je pensais choisir des trucs exotiques sur leur menu qui doit avoir 15 pages. Affamée et indécise, je me suis plutôt rabattue sur un menu pour deux qui contenait des classiques qu’on aime bien au Québec.

Je me promets d’y retourner pour essayer ce que mes voisins de tables commandaient et prendre un peu plus mon temps.

Cela ne veut pas dire que je suis déçue de ce que nous avons commandé. C’était très bon. Mais les portions étaient énormes. J’aurais pu ramener des lunchs pour la semaine si je n’avais pas eu le spectacle. Sur la photo, ce n’est qu’un apperçu de notre repas.

Pour 40$, le menu pour deux offre: 2 soupes wontons, 4 rouleaux impériaux, du poulet aux arachide, un nid de nouilles avec légumes, du boeuf à l’orange, des crevettes à la sauce séchuanaise, du riz vapeur et deux biscuits chinois.

Si allez à ce restaurant, préparez-vous à le chercher un peu. Il faut que vous rentriez dans l’édifice qui est un mini centre d’achat asiatique. Le restaurant est au deuxième étage. C’est une grande salle avec des tables rondes. Idéalement, allez-y en groupe. Cela ne reviendra pas cher par personne et vous pourrez goûter à plein de plats.

Maison Kam Fung,  1111, rue St-Urbain, 514-878-2888

Critiques: La Presse (pour celui de Brossard), Backstage Traveler, la bouche pleine, Food Guy Montreal

Restaurant Soy – Rue St-laurent

Quand la rumeur pour un restaurant est constamment excellente depuis plusieurs années, habituellement on ne se trompe pas. Et c’était le cas pour le resto Soy situé au 5258 St-Laurent.

Nous avons pris le menu dégustation à 35 $, qui débutait par une soupe (soit la Won ton ou une soupe thai), les deux avec un parfum subtil et très raffinée.

Ensuite venait une petite salade, semblable à celle qu’on nous sert dans les restos vietnamiens, mais encore plus élaborée, avec pomme et vinaigrette moutardée.

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Ensuite viennent les entrées. Nous croyions à tort que nous devions choisir parmi les trois proposées : Dumpling, rouleaux impériaux et calmars. Mais non, toutes les entrées nous sont servies, une à la fois, dès qu’elles sont prêtes. Il va s’en dire que tout est chaud et consommé au meilleur moment.

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Lorsque je suis dans un souper comme celui-là, j’espère bien photographier tous les services, mais il arrive aussi que je m’emballe et que je saute sur le plas sans y penser. C’est ce qui est arrivé avec les rouleaux. J’en garder cependant un bon souvenir. Il vous faudra essayer!

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Le canard… Servi en croquette carrée, le canard ne ressemble à rien de ce que j’aurais pu m’imaginer. On le mange dans des petits pains vapeurs, en format de mini-burger avec les accompagnements présentés dans l’assiette, un pur plaisir.

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Encore une fois, nous pensions devoir choisir parmi les plats au wok, mais ils étaient servis en format dégustation de sorte que nous avons pu goûter le général Tao (rien à voir avec les Tiki Ming de ce monde!), les crevettes au gingembre et les légumes et tofu sauté.

Pour dessert, une banane grillée dans sa peau avec crème glacée et chocolat. Étonnamment délicieuse.

En dehors de la bouffe qui est excellente, le service était efficace et discret. Le décor est pratiquement inexistant. Le resto qui est tout petit se rempli vite, je vous suggère de réserver (514-499-9399).

Critiques: Daraize